Reklam
  • Reklam
Lolaz ve nohut dürümü ile kahvaltı bambaşka

Lolaz ve nohut dürümü ile kahvaltı bambaşka

Şanlıurfalı vatandaşların sabah kahvaltısı keyfi, Lolaz ve nohut dürümü, son zamanlarda oldukça ilgi görüyor.

14 Aralık 2018 - 10:29

Şanlıurfalı vatandaşların vazgeçilmez lezzetleri arasında bulunan Lolaz (Börülce) ve Nohut dürümüne ilgi oldukça yoğun. Dürümcü Mehmet Başaran, özellikle sabah erken saatlerde tezgah önünde adeta sıralar oluştuğunu söyledi.

Kahvaltının Şanlıurfa'da bir keyifli bir hal aldığını belirten Dürümcü Mehmet Başaran, ciğer kebabı ve lolaz ile nohut dürümünün ayrı bir yere sahip olduğunu söyledi.

Başaran, “Şanlıurfalılar damak tadını iyi bilir. Özellikle ciğer kebabının yanı sıra lolaz ve nohut dürümü, ayran ve piyazı ile birlikte damak tadının vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. Bilindiği gibi lolaz olarak bilinen börülcenin çok sayıda faydaları bulunuyor. Şimdiye kadar hiç kuru börülce yememişseniz, çok şey kaybetmişsindir demektir." şeklinde konuştu.

"Özellikle vücuttaki fazla yağları atmaya yardımcı olan bu nefis bakliyatın birçok faydası var"  diyen Başaran, şöyle konuştu: "Zayıflamaya yardımcı olan kuru börülcenin faydalarını saymakla bitiremeyiz. İçeriğinde bulunan bol C vitamini, bitkisel proteinler, azot ve nişasta ile sağlık açısından son derece yararlıdır. Görünüm olarak fasulyeye benzemesinin yanı sıra hafif tatlımsı bir tadı vardır.

Bol miktarda nişasta ve azot içermesinin yanında bitkisel protein ile B vitaminleri, demir, kalsiyum, fosfat ve fosfor gibi mineraller açısından da zengin olan nohut, vücudu kuvvetlendirip zihinsel yorgunluğu gideriyor. Aynı zamanda cinsel isteği ve gücü de artırıyor.

Bu saydığımız vitamin değerleri Şanlıurfalı vatandaşların da ilgi alanına girdiği için özellikle bu iki tahılı da bolca tüketiyorlar. Sabah erkenden haşladığımız nohut ve lolazı dürüm yapan vatandaşlar, bu dürümlerini afiyetle yiyorlar” ifadelerini kullandı.

 

Kaynak: urfadegisim.com
Bu haber 892 defa okunmuştur.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Urfaspor’dan lisans açıklaması
Urfaspor’dan lisans açıklaması
Karaköprü’de hedef, ilk maçta galibiyet
Karaköprü’de hedef, ilk maçta galibiyet