Denetim az olunca ekmek kalitesiz oluyor!

Şanlıurfa’da fırınlardan alınan ekmeğin eve ulaşmadan taş gibi kurumasına vatandaşlar sosyal medyadan tepki gösterdi. Şanlıurfa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün denetimleri rutin hale getirmemesi ekmeğin kalitesiz olmasına neden oluyor.

Denetim az olunca ekmek kalitesiz oluyor!
18 Ekim 2021 - 10:42
Türkiye’nin en kalabalık illeri arasında yer alan ve ekmek tüketiminin en çok olduğu Şanlıurfa’da fırınlarda denetimlerin az yapılması nedeniyle ekmekler kalitesiz oluyor. Kent merkezinde mahalleler arasında bile ekmek kalitesinde farklılar olduğunu söyleyen vatandaşlar, hem belediyeleri hem de Şanlıurfa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerini ekmek için sık sık denetim yapmaya davet etti. En çok ekmeğin tüketildiği kentte ekmeğin fırından eve gidene kadar kuruması sosyal medyada en çok konuşulan konu oldu.

200 gram somun ekmek, 170 gram tırnaklı ekmek ve 150 gram lavaş ekmeğin 1.5 liraya satıldığı Şanlıurfa’da özellikle tırnaklı ekmek ve lavaşa ekmek üzerine eleştiriler sık sık geliyor. Tırnaklı ekmeğin fırından çıkar çıkmaz kuruması, lavaş ekmeğin ise hem lastik gibi olması ve hemen yırtılması nedeniyle vatandaşlar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerine tepki gösterdi. Yetkilileri denetim noktasında göreve çağıran vatandaşlar hem hijyene hem kaliteye dikkat etmelerini istedi.

Buğday ve un fiyatlarında yaşanan artışın ardından ekmeğe de zam geleceği iddiaları üzerine kalitesiz ekmek yediklerini söyleyen vatandaşlar hem belediyelere hem de İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerine ateş püskürdü. Söz konusu zam ile ilgili geçtiğimiz günlerde açıklama yapan Şanlıurfa Fıırıncılar Esnaf Odası Başkanı Mehmet Emin Karaatlı, gündemlerinde ekmek zammının olmadığını ancak zamların artması durumunda yapabilecekleri bir şey olmadığını söyledi.

“Fırıncılar ekmeğin kalitesini düzeltsinler”
Kalitesi ekmek yediklerini söyleyen Mehmet Doğan adlı vatandaş, Fırıncılar ekmeğin kalitesini önce düzeltsinler diyerek, “Allah’ın en güzel nimetini yemeye cesaretimiz kalmamış fırından çıktıktan 5-10 dakika geçerse vay o ekmeğin haline taş gibi lastik gibi oluyor. Diyarbakır’ın, Antep’in hatta ilçelerin bile ekmek kalitesi Urfa merkezden kat kat güzel” dedi.

Gözleri doymayanlar zam talep ediyor
Ekmeğin kalitesiz olduğunu belirten Mahmut Tek, “Urfa'da ne oldu ki, ekmek zammı gündeme getiriliyor, memur maaş zammı geçen yıl, yüzde 5+3, gibi komik oranlarda artırılmamışken; geçen yıldan bu yana ekmek fiyatlarında iki defa da yüzde 50,'ye yakın zam yapılmış olup, halen gözleri doymayanlar tekrar zam talep etme peşinde” ifadelerini kullandı.

Ekmek bir şeye benzemiyor
Ekmek zammının gündeme getirildiği Şanlıurfa’da ekmeğin bir şeye benzemediğini kaydeden Ali adlı vatandaş ise ekmekte denetim yok denecek kadar az, bizim ekmeğe zam yerine indirim gelmesi gerekiyor. Lastik gibi olan ekmeğe zam talep etmekte nedir” diyerek tepki gösterdi.

Hijyen denetimi yok
İsmini vermek isteyemeyen bir başka vatandaş ise koronavirüs nedeniyle yeterince denetimler yapılmıyor. Ekmeği verende parayı alan kişi de aynı olunca hastalık taşıma ve bulaştırma riski artıyor diyerek şunları söyledi, “Şanlıurfa’da fırından ekmek alırken, parayı alan kişi aynı zamanda müşteriye ekmek veriyor. Bu da maalesef hijyen açısından sağlıksız ve hastalık taşıma-bulaştırma konusunda çok riskli. Acaba parayı alan kişi ile ekmeği veren kişinin ayrı olması sağlanamaz mı?”

Dünyanın en kalitesiz ekmeği Urfa’da
En kalitesiz ekmeğin Urfa’da çıktığını iddia eden Bekir adlı vatandaş ise denetimlerin yapılmadığını söyleyerek sosyal medyada şu paylaşımda bulundu, “Hep söylüyorum dünya da en kalitesiz ekmek Urfa da çıkıyor.  Klasik Urfalı yöntemi itiraz yok, denetim yok devam ediyor. fırıncılara sağlam bir ceza ve bilinçli bir halk olsa almasa ekmek birkaç gün sonra bak ne oluyor”

“Kalite ve emek sıfır”
Ekmeğe nimete sözümüz yok, lakin kalite ve emek sıfır diyen M.Salih Samak ise, “Urfa il olmasına rağmen hiç bir ilçesi gibi ekmek üretmiyor yazık, tabi bunun müsebbibi başta biz halk sonra denetçiler sonra yetkili kuruluşlar sonra oda sonra fırıncılardır.”

YORUMLAR

  • 0 Yorum